Al día siguiente del asado donde el presidente Javier Milei festejó su decisión de bajar las jubilaciones con los diputados que sostuvieron esa medida su hermana Karina Milei abrió las ofertas de una licitación que había iniciado justamente para la compra de asado, entraña, bife de chorizo, lomo y otros cortes para la quinta de Olivos y la Casa Rosada por más de 100 millones de pesos.

Es una casualidad temporal, la licitación existía desde antes. Pero muestra que mientras el país bate récords negativos de consumo de carne y positivos de exportación (o sea, los argentinos comen menos carne pero se va más carne para que coman en otros países) desde el gobierno no solo se desentienden de la situación sino que festejan y planean más asados con cortes de los más caros.

La licitación comenzó el 30 de agosto y el martes se publicaron las ofertas. Hubo cinco proveedores presentados pero se confirmaron cuatro de las ofertas. El Destape revisó cada uno de los 34 renglones de la licitación y la oferta más baja para cada corte de carne, ya que es esperable que sea el monto que se acepte pagar. El total da 102.678.759 pesos, de mínima. Si eligen alguna de las opciones más caras será más.

Karina Milei, Secretaria General de la Presidencia, planea comprar para su hermano Javier:

• 1.055 kilos de lomo por $15.860.000
• 250 kilos de bife de chorizo por $.3160.000
• 50 kilos de asado por $345.000
• 700 kilos de bondiola por $4.690.000
• 20 kilos de colita de cuadril por $170.000
• 30 kilos de entraña por $270.000
• 20 kilos de vacío por $154.000
• 2.150 kilos de milanesa de nalga por $20.425.000
• 850 kilos de roast beef por $5.950.000
• 3.650 kilos de pechuga de pollo por $18.615.000
• 1.000 kilos de cuadril por $8.200.000
• 715 kilos de bife ancho por $5.005.000
• 1.000 kilos de paleta por $7.200.000
• 1.050 kilos de picada especial por $825.000

La licitación también abarca chorizos, morcilla bombón (figura así en la documentación), chinchulines, pollo entero, matambre, chorizo colorado, riñonada, bife angosto, peceto e incluso 60 kilos de abadejo por $630.000.

La información consta en el portal Compr.ar, donde figuran las licitaciones y compras del Estado nacional. Se accede con el número de proceso 23-0011-LPU24 y el número de expediente EX-2024-57833303-   -APN-CGD#SGP. La compra todavía no se efectuó, es el momento de revisar esas ofertas y concretar con la más económica. O también de frenarla y no continuar con el goce frente a los jubilados.

El contexto de esta compra no es sólo el asado de celebración de la crueldad de Estado. Los datos de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes revelan, por un lado, que la producción de carne vacuna está en los niveles más altos de los últimos 30 años, solo superada por el pico del 2009 y del 2023, pero que el consumo interno está en sus peores números en ese mismo período mientras que las exportaciones son récord. En una frase: se produce lo mismo, se consume menos en Argentina y se exporta más a otros países.

El consumo de carne por habitante bajó a 46,9 kilos por año, otro récord negativo. Aún así, el festejo de Milei y los diputados de La Libertad Avanza, el PRO, sus aliados y el diputado Mariano Campero Reversible fue con asado: lo que cada vez pueden comprar menos los jubilados.

Por Ari Lijalad / El Destape