Semana Santa con menos ventas: “Antes hacían colas, hoy ya no pasa”

En diálogo con INFO3 Noticias, Carla, propietaria de la pescadería Neptuno, ubicada en Moyano 556, analizó el movimiento de ventas en Semana Santa y advirtió un cambio en los hábitos de consumo, con menor demanda en fechas que históricamente marcaban un pico.

En ese marco, al ser consultada sobre el nivel de ventas en este Viernes Santo, Carla explicó “la gente está consumiendo, pero comparado con otros años, menos. Por ahí consume más durante el año y en Semana Santa no se ve ese pico tan grande como en otros años anteriores”.

La comerciante destacó que el negocio cuenta con 40 años de trayectoria, lo que le permite comparar distintos momentos “mis viejos la iniciaron y en esa época la gente hacía colas afuera para comer pescado en Semana Santa, pero durante el año no venía. En cambio, ahora tenemos más clientela durante el año y en Semana Santa no vemos ese pico tan grande”.

En cuanto a las preferencias, señaló que el producto más elegido sigue siendo el clásico “el filete de merluza es lo que más se lleva. Es de muy buena calidad, el precio es bueno y bastante versátil”.

Además, indicó que buscan adaptarse al contexto económico “tratamos de mantener y lanzar ofertas para que puedan consumir todos. Hay opciones para todo tipo de bolsillo”.

Respecto a los precios, Carla explicó “varía siempre, pero nosotros tratamos de mantener. También sacamos ofertas por día para que todos puedan consumir pescado”, mencionando alternativas como el filete de boga en promoción y productos más premium como el pulpo español.

Sobre el cambio en el comportamiento de los clientes, reflexionó “se vende un poquito más, pero yo creo que la gente no sigue ese mandato religioso como hace 30, 20 o 10 años atrás. Cada vez menos”.

Por último, Carla se refirió al desafío de sostener el rubro “es difícil porque se han pasado todas las crisis, pero se intenta siempre mantener y ofrecer calidad. Es lo que conocemos y también lo que amamos”.